Victorinox Swiss Modern Bakkersmes is voorzien van een gekarteld lemmet met een lengte van 22cm. Het lemmet is gemaakt van roestvrij staal. Het mes is ideaal voor het snijden van gebak en brood. Ook is het mes perfect voor het snijden van grote stukken groente of fruit die een harde buitenkant, maar een zachte binnenkant hebben. Het handvat is gemaakt van kunststof en is ergonomisch gevormd. De keukenmessen uit de Swiss Modern serie zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren.